Bahan Kelapa Goreng Kismis :
* Kelapa muda keruk 250 gram
* Tepung terigu 350 gram
* Tepung beras 3 sendok makan
* Minyak goreng
* Santan 400 ml
* Gula pasir 2 sendok makan
* Garam1/4 sendok teh
* Kismis 75 gram
* Ceri merah dan hijau 3 buah, potong dadu kecil
* Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Cara membuat Kelapa Goreng Kismis :
1. Campur terigu, tepung beras, telur, vanili, garan dan gula pasir. Tuangi santan, aduk hingga adonan licin.
2. Masukkan kelapa, ceri dan kismis. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Taburi dengan campuran kayu manis bubuk dan gula halus.
5. Sajikan.
Untuk 15 buah
