Bahan Skotel Sayuran dan Jamur :
Kentang, 100 gram, kukus, potong bentuk dadu
Wortel, 100 gram, rebus, potong dadu
Jamur shitake, 50 gram, rendam air mendidih, potong bentuk dadu
Jamur kancing, 8 buah, iris tipis
Udang cincang, 150 gram
Susu cair, 250 ml
Telur ayam, 3 butir, kocok
Margarin, 50 gram, lelehkan
Keju cheddar, 150 gram, parut
Bumbu :
Bawang putih cincang, 2 sendok teh
Bawang bombay cincang, 2 sendok makan
Garam, secukupnya
Merica bubuk, 1 sendok teh
Pala bubuk, 1/4 sendok teh
Kaldu sapi bubuk, 1 sendok teh
Cara membuat Skotel Sayuran dan Jamur :
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat.
Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang bombay, aduk rata.
Tuang adonan dalam cup aluminium atau pinggan tahan panas bersemir margarin.
Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang sekitar 45 menit. Angkat. Sajikan hangat Skotel Sayuran dan Jamur dengan saus sambal atau saus tomat.
Kentang, 100 gram, kukus, potong bentuk dadu
Wortel, 100 gram, rebus, potong dadu
Jamur shitake, 50 gram, rendam air mendidih, potong bentuk dadu
Jamur kancing, 8 buah, iris tipis
Udang cincang, 150 gram
Susu cair, 250 ml
Telur ayam, 3 butir, kocok
Margarin, 50 gram, lelehkan
Keju cheddar, 150 gram, parut
Bumbu :
Bawang putih cincang, 2 sendok teh
Bawang bombay cincang, 2 sendok makan
Garam, secukupnya
Merica bubuk, 1 sendok teh
Pala bubuk, 1/4 sendok teh
Kaldu sapi bubuk, 1 sendok teh
Cara membuat Skotel Sayuran dan Jamur :
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat.
Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang bombay, aduk rata.
Tuang adonan dalam cup aluminium atau pinggan tahan panas bersemir margarin.
Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang sekitar 45 menit. Angkat. Sajikan hangat Skotel Sayuran dan Jamur dengan saus sambal atau saus tomat.
