Bahan Sate Puyuh Bakar :
Telur puyuh 15 butir, rebus, kupas kulitnya
Paprika merah 1/2 buah, potong kotak
Timun jepang 1 buah, potong kotak
Kecap manis 3 sendok makan
Air 350 ml
Margarin 50 gram
Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Gula merah serut 2 sendok teh
Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Cara membuat Sate Puyuh Bakar :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur puyuh, tuangkan air.
Tambahkan kecap manis, masak hingga mendidih dan air menyusut. Angkat dan biarkan dingin.
Ambil tusuk sate, tusukkan paprika, timun jepang dan telur puyuh secara bersusun. Lakukan hingga telur habis.
Bakar sate puyuh sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Sajikan.
Telur puyuh 15 butir, rebus, kupas kulitnya
Paprika merah 1/2 buah, potong kotak
Timun jepang 1 buah, potong kotak
Kecap manis 3 sendok makan
Air 350 ml
Margarin 50 gram
Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Gula merah serut 2 sendok teh
Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Cara membuat Sate Puyuh Bakar :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur puyuh, tuangkan air.
Tambahkan kecap manis, masak hingga mendidih dan air menyusut. Angkat dan biarkan dingin.
Ambil tusuk sate, tusukkan paprika, timun jepang dan telur puyuh secara bersusun. Lakukan hingga telur habis.
Bakar sate puyuh sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Sajikan.
