Bahan Lumpia Segitiga :
* Kulit lumpia pangsit 10 lembar
* Minyak goreng 1 liter
Bahan Isi Lumpia Segitiga :
* Tahu 2 potong, haluskan
* Wortel 1 buah, cincang
* Taoge 50 gram, siangi
* Daging ayam 100 gram, cincang
* Bawang perai 2 batang, iris tipis
* Bawang putih cincang 2 sendok teh
* Garam secukupnya
* Gula pasir secukupnya
* Merica bubuk 1 sendok teh
* Telur ayam 1 butir
Cara membuat Lumpia Segitiga :
1. Isi : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bahan isi yang lain, kecuali telur. Masak hingga matang, angkat dan dinginkan.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 2 sdm adonan isi diatasnya. Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan putih telur.
3. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, sajikan hangat dengan acar.
Untuk 10 buah
