Bahan Lumpia Keju :
* Kulit lumpia 15 lembar
* Minyak goreng 1 liter
Bahan Isi Lumpia Keju :
* Keju 5 lembar, potong 3 bagian
* Daging ayam giling 100 gram
* Daging sapi giling 150 gram
* Daging asap 3 lembar, potong kotak
* Wortel 1 buah, potong dadu
* Bawang putih 4 siung, cincang
* Bawang perai 1 batang, iris tipis
* Telur ayam 1 butir, kocok
* Kecap asin 2 sendok makan
* Minyak wijen 1 sendok teh
* Merica bubuk 1/2 sendok teh
* Garam secukupnya
* Gula pasir secukupnya
* Air 100 ml
Cara membuat Lumpia Keju :
1. Panaskan 2 sendok makan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bahan isi yang lain, kecuali keju dan telur. Masak hingga matang, angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Ambil 1 lembar kulit, isi keju lembaran dan 2 sendok teh adonan isi. Lipat, gulung dan rekatkan. Lakukan hingga habis.
4. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Untuk 15 buah
