Bahan Saucijs Brood :
* Adonan dasar puff pastry 1 resep
* Kuning telur, 1 butir
Bahan Isi :
* Bawang bombay, 1 butir, cincang
* Bawang putih, 2 siung, cincang halus
* Daging sapi giling, 100 gram
* Daging ayam giling, 100 gram
* Hati sapi, 100 gram, kukus, haluskan
* Roti tawar, 3 lembar, buang kulit, lalu suwir-suwir
* Susu cair, 100 ml
* Telur ayam, 2 butir, kocok lepas
* Keju cheddar, 100 gram, parut
* Pala bubuk, 1.5 sendok teh
* Merica bubuk, 1/2 sendok teh
* Garam, secukupnya
Cara membuat Saucijs Brood :
1. Isian : Campur semua bahan untuk isian, aduk hingga rata. Masukkan dalam plastik segitiga, sisihkan.
2. Giling adonan puff setebal 1/2 cm, potong adonan selebar 13×50 cm.
3. Semprotkan bahan isi di tengah adonan puff memanjang.
4. Oles bagian tepi adonan puff dengan air. Lipat, lalu tekan agar merekat.
5. Potong adonan selebar 5 cm, buat guratan untuk hiasannya. Oles dengan kuning. Panggang dalam oven bersuhu 200-220 derajat celcius hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.
Untuk 20 potong Saucijs Brood
